Nhân lực cho ngành du lịch: “Đấu nối” đào tạo với nhu cầu

BT- Với đà vươn lên mạnh mẽ, ngành du lịch địa phương rất cần nguồn nhân lực đáp ứng nhu cầu phục vụ ngành tương xứng. Tính riêng trong giai đoạn từ năm 2010 đến nay, lực lượng lao động trực tiếp ở lĩnh vực “công nghiệp không khói” trên địa bàn Bình Thuận tăng bình quân khoảng 12%/năm. Thống kê cho thấy, nguồn nhân lực tham gia hiện có hơn 12.800 người, trong đó lao động làm việc tại các cơ sở lưu trú là 11.250 người (đạt xấp xỉ 1,1 người/buồng phòng). Nhưng theo cách của Tổ chức JICA thì ngành du lịch địa phương đang thu hút số lao động lên đến 28.000 người, bởi mỗi lao động trực tiếp trong ngành còn có 2,2 lao động gián tiếp phục vụ…

Học cách pha chế phục vụ trong ngành du lịch Ảnh: Đ.Hòa

Để đáp ứng nhu cầu cho ngành, thời gian qua địa phương đã triển khai Đề án đào tạo phát triển nguồn nhân lực du lịch tỉnh Bình Thuận giai đoạn 2010 - 2015. Công tác này được thực hiện dựa trên điều kiện thực tế và tăng cường liên kết đào tạo giữa các địa phương, giữa cơ sở đào tạo với doanh nghiệp hoạt động trên lĩnh vực du lịch bằng nhiều hình thức. Bao gồm đào tạo chính quy, bồi dưỡng - tập huấn, đào tạo tại chỗ hoặc các doanh nghiệp tự chủ động phối hợp huấn luyện chuyên môn cho đội ngũ lao động… Nhờ vậy những năm gần đây, nguồn nhân lực phục vụ hoạt động du lịch tại Bình Thuận phần nào đáp ứng nhu cầu cho các cơ sở lưu trú trên địa bàn. Tỷ lệ lao động ở các doanh nghiệp hoạt động trên lĩnh vực du lịch đã qua đào tạo, bồi dưỡng nghiệp vụ ngày một tăng và hiện đạt gần 60% trong tổng số nhân viên trong ngành.

Tuy nhiên cần thẳng thắn nhìn nhận, kết quả đào tạo chuyên ngành du lịch ở địa phương vẫn chưa thỏa mãn nhu cầu phát triển cả về số lượng lẫn chất lượng. Mặc dù hiện nay cơ sở đào tạo về lĩnh vực du lịch trên địa bàn tỉnh có sự phát triển, trong đó Trường Đại học Phan Thiết tham gia đào tạo bậc đại học và cao đẳng với 2 ngành quản trị khách sạn, quản trị dịch vụ du lịch. Còn Trường Cao đẳng Cộng đồng và cao đẳng Nghề thì triển khai đào tạo du lịch hệ cao đẳng với chuyên ngành quản trị du lịch, văn hóa du lịch, tiếng Anh thương mại du lịch. Bên cạnh đó các đơn vị chức năng cũng đã thành lập trung tâm đào tạo du lịch trực thuộc Trường Đại học Phan Thiết và Trường Cao đẳng Cộng đồng với hướng đào tạo bậc sơ cấp về tiếng Anh, tiếng Nga chuyên ngành lễ tân, nhà hàng, phục vụ buồng… Tương tự, Trường Trung cấp nghề Kinh tế - Kỹ thuật Công đoàn và Cao đẳng Nghề cũng tham gia đào tạo nghề du lịch bậc sơ cấp, ngắn hạn với số lượng hàng trăm học viên mỗi năm.

Những năm tới đây, du lịch vẫn được xác định là ngành kinh tế trọng điểm của Bình Thuận. Vì vậy công tác đào tạo, bồi dưỡng nguồn nhân lực về du lịch cần tạo được chuyển biến mới để đáp ứng yêu cầu phát triển trong giai đoạn từ nay đến 2020. Nhất là khẩn trương tìm kiếm giải pháp phù hợp để “đấu nối” hiệu quả giữa công tác đào tạo với nhu cầu nguồn nhân lực của các doanh nghiệp hoạt động trên lĩnh vực này. Ngoài đổi mới chương trình thì nội dung đào tạo nên tập trung vào những gì doanh nghiệp mong muốn đáp ứng trong thực tế, gắn lý thuyết đi đôi với thực hành ngay tại cơ sở hoạt động du lịch. Có ý kiến còn cho rằng, các cơ sở đào tạo trên địa bàn cũng phải chú trọng đến công tác tư vấn tuyển sinh, để học viên thấy rõ tầm quan trọng của ngành nghề mà mình được đào tạo, đảm bảo được vị trí làm việc đúng chuyên ngành cho các học viên sau khi tốt nghiệp.

Đ.QUỐC