Mui Ne Bay resort đoạt giải nhất Cuộc thi món ngon từ cá

 BTO- Chiều ngày 23/10, tại Quảng trường Nguyễn Tất Thành, Hiệp hội du lịch đã tổ chức cuộc thi ẩm thực, đây là hoạt động nằm trong khuôn khổ Liên hoan văn hóa ẩm thực Bình Thuận lần II năm 2016 nhằm hưởng ứng  kỷ niệm 21 năm ngày du lịch Bình Thuận (24/10/1995 – 24/10/2016).

Du khách một khi đến TP Phan Thiết, không thể nào bỏ qua nền văn hóa ẩm thực biển phong phú và đặc sắc với nhiều món ăn ngon được chế biến từ cá. Và đây cũng chính là lý do mà Ban tổ chức cuộc thi chọn chủ đề năm nay “Các món ngon từ cá”.

Cuộc thi thu hút sự tham gia của các đầu bếp đến từ 8 đơn vị kinh doanh trong ngành du lịch: Anantara resort, Bamboo Village resort, Ocean Dune resort, Sai Gon Mui Ne resort, khách sạn Cà Ty, Victoria resort, Mui Ne Bay resort, Coopmart Phan Thiết.

Cuộc thi nhằm đánh giá việc sử dụng các nguyên liệu tươi ngon từ cá của địa phương, cùng các nguyên liệu chế biến món ăn như: thanh long và các loại cá đặc trưng của Bình Thuận: cá mú, cá trích, cá lồi, cá bóp… các đầu bếp đã đem lại cuộc thi những món ăn đặc sắc mang hương vị biển Bình Thuận.

Ban giám khảo đã chọn ra các món ăn đặc sắc hòa quyện cùng thiên nhiên vùng biển để trao giải với giải nhất món “Liba Chăm” của Mui Ne Bay resort, giải nhì với món “Cá hồi chiên áp chảo ăn kèm sốt hải vị” của Anantara resort, đồng giải ba với món “Cá nhồng nhồi tôm” của Victoria resort, và món “Gỏi thanh long cá bóp hạt điều” của Sai Gon Mui Ne resort, giải ấn tượng với món “ Kim kê Long hội” của Ocean Dune resort, và 5 giải khuyến khích thuộc về món “chả giò cá trích” của khách sạn Cà Ty, “ Kình ngư Sa lưới” của Bamboo Village resort, “Cá mú hấp hành” của Coopmart Phan Thiết, “Cá hồi Na Uy áp chảo ăn kèm sốt chanh dây” của Anantara resort, “chả cá cuốn rong biển” của Sai Gon Mui Ne resort. Cuộc thi đã mang đến cho các khán giả nhiều bất ngờ thú vị với những món ăn đơn giản từ thực phẩm hàng ngày.

 ĐÌNH HÒA