Khu nghỉ dưỡng The Cliff & Residences:

Du khách nước ngoài thi gói bánh chưng xanh

BTO- Trong những ngày xuân Quý Tỵ, nhiều nơi tổ chức hội thi gói bánh chưng, bánh tét; nhất là giới văn nghệ sĩ, những ngôi sao ca nhạc, diễn viên nổi tiếng là thi gói, nấu và ăn bánh chưng, bánh tét. Nhưng chuyện khách nước ngoài thi gói bánh chưng lại là điều khá mới lạ và hấp dẫn ở Khu nghỉ dưỡng cao cấp The Cliff & Residences nằm ở địa bàn phường Phú Hài (Phan Thiết). Đây là một trong những hoạt động mừng xuân Quý Tỵ của Khu nghỉ dưỡng The Cliff & Residences nhằm thu hút khách lưu trú dài ngày và cũng là dịp quảng bá, giới thiệu với du khách quốc tế về truyền thống văn hóa gói bánh chưng ngày tết của dân tộc Việt Nam có từ thời Vua Hùng dựng nước.

Lễ hội sôi động và hấp dẫn

Đúng 10 giờ sáng ngày 13/2/2013 (tức Mùng 4 Tết), 25 du khách các nước Nga, Hàn Quốc, Trung Quốc đã bước vào cuộc thi gói bánh chưng bằng lá dong. Cuộc thi diễn ra trong một tiếng đồng hồ, mỗi du khách gói một chiếc bánh chưng theo sự hướng dẫn kỹ thuật của các đầu bếp khu nghỉ dưỡng. Hầu hết du khách quốc tế lần đầu tiên được gói bánh chưng nên ban đầu họ bỡ ngỡ, đôi tay vụng về. Song, sau đó được các đầu bếp hướng dẫn, họ đã thành thạo các công đoạn từ khâu đặt lá dong vào khuôn, bỏ nếp, nhân đậu, thịt rồi gói lá và dùng lạt buộc chặt bánh. Chúng tôi đã chứng kiến 2 du khách người Nga là Olga và S.Anna, tuy mới làm quen với công việc gói bánh chưng, nhưng 2 du khách đã gói 2 chiếc bánh thật đẹp và về trước thời gian quy định của Ban tổ chức. Bà Olga tâm sự: “Tôi đã làm nhiều loại bánh của Nga nhưng đây là lần đầu tiên tự tay mình được gói bánh chưng của Việt Nam. Việc gói bánh chưng tuy khó thật nhưng chúng tôi đã thành công và thấy rất thích thú. Nếu có cơ hội, chúng tôi sẽ tiếp tục đến Việt Nam để tìm hiểu thêm nét văn hóa, truyền thống ẩm thực của người Việt. Việc Khu nghỉ dưỡng cao cấp The Cliff & Residences tổ chức hoạt động này đã để lại ấn tượng rất đẹp cho chúng tôi.”. Còn 2 ông bà Yu Zhao và Bing Liu đến từ Trung Quốc thì bày tỏ những cảm nhận thú vị trong những ngày tết Quý Tỵ ở Việt Nam, nhất là tại Khu nghỉ dưỡng cao cấp The Cliff & Residences: “Chúng tôi rất vui và phấn khởi khi đăng ký tham gia hội thi gói bánh chưng này, hội thi có ý nghĩa rất lớn đã giúp cho du khách nước ngoài hiểu hơn về các phong tục tập quán ngày tết cổ truyền của Việt Nam. Chúng tôi ở Trung Quốc làm nhiều loại bánh trong ngày tết, nhưng không giống bánh chưng của Việt Nam. Gói bánh chưng khó thật vì đòi hỏi phải có kỹ thuật, tay nghề. Về nước chúng tôi sẽ làm thử và giới thiệu với bạn bè biết kỹ hơn về món bánh chưng lá dong Việt Nam. Nếu có điều kiện, tết năm sau chúng tôi sẽ trở lại Việt Nam và đến khu nghỉ dưỡng này để gói và ăn bánh chưng.

Du khách thi gói bánh

Thu hút khách bằng những nét riêng

The Cliff là khu nghỉ dưỡng bốn sao có diện tích hơn 3 ha nằm  ngay vị trí đầu tiên của trục đường đi vào khu phố Tây - Hàm Tiến. The Cliff nằm ở vị trí cao vươn mình trên bãi đá, dốc thoai thoải gần về hướng biển, vì vậy các căn hộ, khu biệt thự, khách sạn tại đây đều có thể nhìn thấy biển và tận hưởng không gian khoáng đãng của biển mênh mông. The Cliff không chỉ là khách sạn, villa có thể thu nhận 300 khách nghỉ dưỡng mà còn có 126 căn hộ sang trọng. Các dịch vụ giải trí tại đây cũng rất đa dạng như: Rạp chiếu phim dành cho 20 người, phòng karaoke, thư viện, phòng tập thể dục, bidas, hồ bơi người lớn, trẻ em cùng các môn thể thao lướt ván, lướt ván diều, thuyền buồm… Theo bà Phùng Kim Vy, Chủ tịch Hội đồng quản trị The Cliff Resort & Residences cho biết: “Khu nghỉ dưỡng này bắt đầu hoạt động từ tháng 8/2012. Qua gần 6 tháng hoạt động, du khách trong nước và quốc tế đến nghỉ dưỡng đều hài lòng với phong cách phục vụ và các dịch vụ của The Cliff. Du khách đến The Cliff được cảm nhận “sống trước biển”, quên đi những mệt mỏi, bề bộn thường ngày và hòa mình với sóng biển. Trong những ngày Tết Quý Tỵ, chúng tôi đã đón gần 300 khách (đạt 98% công suất phòng), trong đó 80% khách nước ngoài. Để thu hút khách nghỉ dài ngày trong những ngày tết, The Cliff đã tổ chức nhiều hoạt động như: Lễ hội đầu xuân, lì xì đầu năm, dạ tiệc, văn nghệ chào mừng năm mới, thi gói bánh chưng cho du khách nước ngoài. Trong ẩm thực, The Cliff đã có đặc sản “lẩu thả”, đây là một món ăn dân gian được các đầu bếp chuyên nghiệp ở đây cách điệu và nâng tầm thành một món ăn độc đáo mang hương vị rất đặc trưng của vùng biển Mũi Né. Nguyên liệu chính là cá mai Phan Thiết vừa được đánh bắt còn tươi rói thái mỏng ướp với gia vị và nước lẩu được nấu từ tôm tươi. Du khách đến đây luôn có ấn tượng và khoái khẩu với món ẩm thực “đặc sản” này.

Ngày đầu xuân đến với Khu nghỉ dưỡng cao cấp The Cliff & Residences, chúng tôi đã khám phá được nhiều điều thú vị: Để du khách tìm đến nghỉ dưỡng không chỉ có nơi ăn, chốn ở hiện đại, thoáng đãng, nhân viên phục vụ tốt mà còn có sự năng động, sáng tạo, tổ chức nhiều hoạt động văn hóa, giải trí để làm hài lòng du khách.

Sản phẩm bánh chưng của du khách

LÊ THANH