Nên nuôi rong nho biển ở Phú Quý!

BT- Lâu nay khi đề cập đến huyện Phú Quý, nhiều người thường  nghĩ đến tiềm năng hải sản, chế biến  hải sản và gần đây là du lịch. Trên thực tế, Phú quý còn là nơi thuận lợi  cho nghề nuôi rong nho biển, nếu có chương trình, mục tiêu.

Rong nho biển  còn được gọi là trứng cá xanh (green caviar) hay nho biển (sea grapes).  Thoạt tiên, rong nho biển xuất hiện và được nhân nuôi tại Philippines, sau đó lan sang Nhật. Hiện nay Nhật là nước tiêu thụ lượng lớn rong nho biển trong chế biến thức ăn, đặc biệt là món sushi.

Rong nho mọc trên nền đáy là đất bùn cát, tại vùng biển có độ mặn cao, nước trong. Phát triển ở nhiệt độ từ 22 - 280C... Có giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp nhiều vitamin A, C và một số nguyên tố vi lượng. Rong nho mềm, giòn và ngon nên  được sử dụng như rau xanh. Từ năm 2006, tiến sĩ Nguyễn Hữu Đại và cộng sự ở Viện Hải Dương học Nha Trang đã tìm thấy rong nho biển tại đảo Phú Quý, mọc rải rác xen kẽ ở gốc của các loài rong khác, nhưng kích thước khá nhỏ so với rong nuôi trồng hiện nay. Từ đó gợi lên vấn đề nuôi rong nho biển tại Phú Quý và một số nơi có điều kiện tương đồng. Theo tiến sĩ Nguyễn Hữu Đại, các hồ nuôi tôm bỏ hoang  có thể sử dụng để  nuôi rong nho. Các đảo xa bờ và ven bờ hoàn toàn có thể nuôi loài rong này để giảm bớt nhu cầu rau xanh  vận chuyển từ đất liền ra. Hiện nay, tại Nha Trang và Ninh Thuận, người dân nuôi loài rong này tại các ao đầm  ven biển, với các hình thức: nuôi trong lồng, căng trên dây, trong khung lưới hoặc khung nhựa có các lỗ trống. Sau khi trồng từ 1,5 - 2 tháng, có thể thu hoạch được. Người Việt sử dụng rất đa dạng các loại rau xanh, nếu được phổ biến rộng rãi về lợi ích của rong nho biển, thì  nhu cầu tiêu thụ loại rau xanh của biển sẽ tăng.

 Hiện nay, rong nho biển tại tại thị trường Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh từ 120.000 - 150.000 đồng/kg rong tươi. Tại Nhật Bản trên dưới 60 USD/kg.  Nhiều người Việt Nam đi Nhật về thường mang rong nho biển, trong khi đó  đất nước mình có nhiều nơi rất thuận lợi cho nuôi rong nho mà Phú Quý là một điểm.

 Nguyễn Văn Tâm