Dân dã với các món ăn chế biến từ củ chuối

BTO- Cây chuối rất quen thuộc ở khắp mọi miền Việt Nam. Hầu hết các thành phần của nó (từ trái, hoa, lá...) đều được sử dụng trong chế biến cũng như làm nguyên liệu của nhiều món ăn bởi nhiều ưu điểm: là nguyên liệu thanh mát, không chứa nhiều đường và có thể dùng để chế biến ra nhiều món ăn ngon, lạ, được nhiều người ưa thích. Để đáp ứng sở thích này, tại Phan Thiết đã có một quán ăn phục vụ các món ăn được chế biến từ cây chuối và củ chuối, quán được chủ nhân đặt tên cũng rất dân dã: Quán ăn Củ Chuối.

Nằm ngay khu dân cư mới của thành phố (L22-L23 TTTM Bắc Phan Thiết) địa điểm khá đẹp, rất thuận tiện cho việc đi lại của thực khách. Với diện tích mặt bằng khá rộng hơn 400 mét vuông, Quán ăn Củ Chuối dù khá mới mẻ so với những nhà hàng, quán ăn khác, tuy nhiên, tên gọi Củ Chuối đã nhanh chóng trở thành cái tên quen thuộc đối với thực khách tại Phan Thiết.

Không gian, bài trí của quán cũng đậm phong cách miền quê giống như chính tên gọi của quán, khu sân vườn thoáng mát với những gốc chuối, hoa sen, non bộ… tô điểm cho không gian quán thêm phần mộc mạc. Để đáp ứng sở thích từng đối tượng khách hàng, chủ Quán Củ Chuối đã thiết kế 4  phòng lạnh, không gian này thích hợp cho thực khách cần một nơi yên tĩnh để trò chuyện hay gặp gỡ đối tác.  

Ngoài không gian cảm nhận rõ nét hơn khi thực khách thưởng thức các món ăn tiêu biểu của quán, đặc biệt là các món ăn được chế biến từ cây chuối, củ chuối như baba nấu chuối, gỏi chuối, chả giò củ chuối, đậu hũ củ chuối, ếch nấu chuối…hay các món gà xông khói, mắt cá ngừ đại dương tiềm thuốc bắc, đuôi bò tiềm thuốc bắc…

Với không gian thoáng mát và thực đơn hơn 200 món, Quán ăn Củ Chuối sẽ là địa chỉ thích hợp cho các buổi tiệc sinh nhật, liên hoan, gặp mặt gia đình… Thế mạnh phục vụ các món ăn đậm đà hương vị quê hương, Quán ăn Củ Chuối làm tăng thêm sự  phong phú cho ẩm thực tại Phan Thiết, là một điểm hẹn mới cho du khách có dịp ghé đến Phan Thiết kể cả thực khách tại địa phương.

H.C